嘉定西式婚礼自助餐上门定制在线咨询
一般而言，自助餐上所备的食物在品种上应当多多益善。具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、香肠、火腿、牛肉、等等。常上的汤类有红菜汤、酸辣汤、三鲜汤，等等。常上的热菜有炸鸡、炸鱼等等。常上的点心有面包、热狗、炒饭、蛋糕、曲奇饼、三明治、汉堡包、比萨饼，等等。常上的甜品有布丁、冰淇淋等等。常上的水果有香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果，等等。常上的酒水则有牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒。在食物时，务必要注意供应。同时，还须注意食物的卫生以及热菜、热饮的保温问题。无论是欧陆经典冷餐美食，还在体现东方传统的新中式冷餐。
开始吧，千万不要吃鸡肉神啊，吃自助餐不吃生鱼片怎么把成本收回来呢，所以话不多说，开吃，对海鲜过敏的亲们悠着点啊，第三步海鲜吃完生鲜类。就该食用其他一些海鲜类啦。主推螃蟹、龙虾等等，还是那句话，要厚，看到螃蟹神不要拿个一两只就，吃它个四五只是很随意的，也是收回成本的必要条件，吃到这里，开胃环节就差不多了，同时成本也基本可以确定收回了。第四步各种肉类接下来亲们就可以惬意的食用各种肉类了。如牛扒等等，第五步沙拉吃完这些肉，估计吃得腻了，我们需要一盘沙拉对前一轮的轰炸进行一番调理，如果不爱吃沙拉也可用水果代替。
自助餐的许多优点越来越被人们认识到1、用** 少的人手达到** 有效的服务。就餐人数越多这一点越明显。2、食物多种多样。厨师们可制作各种菜式，自助餐为他们提供了布置餐台和装饰食物，艺术的机会。3、对客人来说，随便无拘束。4、存货尽出。剩余食品可大限度的利用。5、菜单简单。不必印制昂贵而豪华的菜单。现在，自助餐发展到现在又有了新的形式色拉吧saladbar、海鲜吧Oysterbar、甜品台Dessertbar等，包括的类型很多，往往都有一个鲜明的主题，并且也**能吸引客人，一般都是为某个活动或重大节日而举办。如池畔自助餐(Poolpartybuffet)、圣诞自助餐(Christmasbuffet)、感恩节自助餐(Thanksgivingbuffet)、还有各种以某个的菜肴为主而举办的美食节自助餐等等。自助餐无论主食、甜品或饮料，我司都能为你提供更的服务。用我们的一丝不苟守护您愉快的用餐。
在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，比先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，乱装乱吃一通，难免会使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。举例而言，在自助餐上，甜品、水果本应作为“戏”。
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中餐自助餐冷餐,自助餐。自助餐四季皆宜。菜的款式以冷菜为主，荤素皆有，热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整，这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样。口感各异，并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味，自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的会。是交流感情和交换意见的好场所，客人可自由组合，随意走动。挑选自己喜爱的食物，冷餐会冷餐会与自助餐的形式基本相同，冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于会、新闻发布会等，徐汇区**自助餐我司在职厨师和服务人员均具有多年五星级酒店配菜服务的丰富经验。
自助餐（buffet），亦称顿饭。自助餐之名源于日本，特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。随着西餐传到以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式一开始出现在20世纪30年代外国人在开的大饭店里，使它真正与的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养***，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
在自助餐的制作中。固然一份菜单、一个自助餐厅或一餐自助餐不能所有消费者的口味需求，但在自助餐菜单制定时，其菜点品种的选择至少应迎合该餐厅消费层次、当时季节消费者大致趋同的需求，饭店自助餐厅装修档次、饭店星级标准，常常给消费者一定心理印象，这往往决定自助餐消费客人的层次，即客源市场，瞄准、锁定这些客人，分析、发现、迎合、激发他们的需求，设计有针对性的菜单，这是至关重要的，而我司十余年，以为上百家企业做过自助餐上门活动，深谙自助餐定制的重要性。也熟知如何用的餐品来服务客户，自助餐buffet,西餐常用的一种就餐方式。H6QYKm2u2i